有機肥養分比較全面，肥效穩定、持久，同時(shí)還能起到疏松土壤，培肥地力，改良土壤結構，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等多種作用，是農業(yè)生產(chǎn)中的一類(lèi)重要肥料。
施用有機肥料可以提供作物生長(cháng)發(fā)育所需的有機、無(wú)機養分，改善土壤環(huán)境，從而促進(jìn)作物生長(cháng)和提高產(chǎn)量
增施有機肥可通過(guò)改善植物營(yíng)養狀況和生長(cháng)條件對作物品質(zhì)產(chǎn)生良好的影響，包括外觀(guān)品質(zhì)及口感風(fēng)味等